A Menfi, la coltivazione a vigneto è la più estesa coltura del territorio. Alla coltivazione dei vigneti si associa, anche, una vinificazione di eccellenza consolidata, ormai, da oltre un quarto di secolo.

Con queste solidi basi Menfi è diventata la città del vino con uno sviluppo della tradizione enologica connessa a valori ambientali e storico-culturali del territorio che ha portato ad evidenti ricadute sulla promozione turistica e culturale del territorio comunale.

Con l’80% del territorio adibito ad uso agricolo è operativa a Menfi una delle più importanti realtà cooperativistiche vinicole d’Europa che, unitamente ad altre grandi e piccole cantine, stanno puntando sulla qualità del prodotto e sulla bontà di vigneti.

Sfruttando favorevoli condizioni ambientali si è arrivati, così, dopo varie sperimentazioni, ad una rigorosa selezione di vigneti, a più spiccata vocazione, ubicati in zone collinari, ventilate e ben esposte e ad una vinificazione di qualità con vini di eccellenza.